食べ物

Last Updated on 2021年3月16日 by 院長

週末に、土筆を採りに出かけました。子供たちに季節のものを教えたい、という理由です。

ちなみに「webページのパーマリンクに日本語は良くない」ということなので調べましたが、土筆は英語でhorsetailと言うのですね。知りませんでした。

子供のころの記憶で河土手あたりに生えているのでは、と思ってクリニック近くの川沿いで探しましたが、すぐには見つかりません。逆にすぐに見つかるような散歩ルート沿いだと、犬のマーキングが心配です。スギナが生えていたのでは？と副院長が記憶していた場所に行ったら、その通りでスギナが生えていて、土筆も何本か生えていました。ただ群生というほどの数ではなかったです。土筆はスギナ（シダ植物の一種）の胞子茎だそうです。

子供と一緒に何本か取って、持ち帰り、調理して食べてみました。子供の時以来なので、40年以上ぶり。

ぱっと見、虫みたいですね。味も胞子のためらしいですがすこし苦みがあり、あまり美味しい物ではなかったです。お酒のつまみには良いかもしれません。上の子は見向きもしませんでしたが、下の子は美味しいと言って何本か食べていました。

のんびりとした日曜日でした。